Bolo de Leite Condensado

ingredientes

• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g)
• 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó (160 g)
• Bolo:
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 3 ovos
• 1 lata de farinha de trigo (a mesma medida da lata de leite condensado) (160 g)
• ½ lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado) (130 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina (45 g)
• 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco (100 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g

modo de preparo

• Cobertura:
• 1 - Em uma tigela coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de coco 
• ralado seco e
• 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó misture bem formando uma massa homogênea e 
• reserve.
• Bolo:
• 2 - Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 lata de 
• leite de coco,
• 3 ovos, 
• 1 lata de farinha de trigo, ½ lata de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 ¼ xícara 
• (chá) de coco ralado seco e bata bem até formar uma mistura homogênea.
• 3 - Transfira a mistura para uma assadeira retangular (30 cm X 24 cm) untada e 
• enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar.
• Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.
• Montagem:
• 4 - Coloque a cobertura (feita acima) entre 2 sacos untado com manteiga e com um rolo 
• abra a cobertura formando um retângulo (40 cm X 34 cm). Coloque o bolo assado sobre 
• o retângulo de cobertura e embrulhe, com o auxílio de um saco plástico, cobrindo todo 
• o bolo, formando um pacote. Cubra com 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e sirva 
• em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Leite Condensado.