Pizza enrolada

O que vamos precisar:

Massa de pizza pronta;

1/3 xícara (chá) de molho de tomate temperado

2/3 xícara (chá) de mussarela ralada ou mussarela de búfala fatiada

100g de pepperoni fatiado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarelo (fubá)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Passe o rolo até que ela fique bem fina.

3. Espalhe o molho de tomate com moderação sobre a massa.

4. Polvilhe mussarela uniformemente sobre molho e terminar no topo da massa com o pepperoni.

5. A partir de uma extremidade, enrole com cuidado e envolva com plástico filme.

6. Leve à geladeira por 30 minutos.

7. Retire da geladeira e corte em fatias de 1 polegada.

8. Passe um lado da rosquinha na farinha de milho.

9. Unte uma assadeira com pouquíssimo óleo ou forre-a com papel manteiga. Em seguida, disponha as rosquinhas com o lado do fubá em contato com a assadeira.

9. Polvilhe o topo de cada rolinho uma pequena quantidade de queijo parmesão e leve ao forno por 16-20 minutos ou até dourar. Sempre verifique os fundos para se certificar que não está queimando.

10. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva com um molhinho marinara, catchup e uma taça de vinho!