Salmão ao Molho de Laranja e Gengibre

• 1 quilo de filé de salmão com pele
• 1 xícara de suco de laranja
• 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de raiz de gengibre bem picado
• Sal e pimenta aroeira a gosto.

Modo de preparo

• Tire o suco de laranja do fogo e deixe esfriar
• Depois, acrescente o vinagre balsâmico e o gengibre ao suco de laranja
• Forre uma travessa com papel vegetal e ponha o filé de salmão com a pele para baixo
• Agora, tempere com sal e pimenta. Cubra o salmão com a metade do suco de laranja
• Asse o salmão no forno
• Depois, pincele o salmão com a metade que restou do suco de laranja e asse novamente.
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