Lombinho de porco na cerveja, mel e mostarda

Ingredientes para cada 1 quilo de carne de lombinho de porco

• 2 colher de sopa de mostarda dijon
• 4 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja)
• 200ml cerveja estilo Rauchbier.
• 2 colher de sopa de mel
• 2 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo do Lombinho de porco

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha e bata ligeiramente com um garfo.
2. Coloque a carne desejada em uma tigela e derrame o líquido por cima dela.
3. Misture bem o tempero na carne e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
4. Após marinar asse no forno por 60 min, sendo que 40 min com papel laminado e os outros 20 min intercale 10 de um lado e 10 do outro.

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